«Перекрёсток» открыл первый собственный многопрофильный Учебный центр для комплексной подготовки сотрудников розницы. В 2024 году в Учебном центре планируется обучить не менее 7 тысяч специалистов различного профиля — кассиров, барист, поваров и пекарей, кавистов, директоров супермаркетов и др. Курсы составлены таким образом, чтобы ученики могли не только повысить свои компетенции, но и освоить профессии с нуля — для желающих перевестись на другую должность или новых сотрудников, решивших начать карьеру в «Перекрёстке».
Учебный центр площадью 1 242 кв.м расположен в Москве. Центр оборудован девятью современными учебными классами общей вместительностью до 130 человек.
Теоретические и практические занятия для сотрудников проводят опытные тренеры-технологи. Во время теоретической части ученики не только получают новые знания об ассортименте супермаркетов и стандартах работы, но и участвуют в игровых форматах и дегустациях. В практической части специалисты оттачивают навыки работы в цехах по выбранной профессии. Например, учатся профессионально разделывать рыбу, делать колбасные и сырные нарезки, выпекать хлебобулочные изделия. Длительность обучения составляет от двух до пяти рабочих дней, в зависимости от программы и необходимых компетенций для каждой должности.
«Одна из ключевых особенностей «Перекрёстка» — высокое качество сервиса. Главным образом, это наличие в торговом зале высококлассных экспертов в разных категориях, помогающих покупателям сделать правильный выбор. И мы понимаем, что кроме общих знаний своей категории, специалист должен уметь консультировать клиента: советовать лучшие вкусовые сочетания, правильную подачу продукта. Поэтому, если раньше принцип обучения сотрудников был построен на онлайн-курсах, сейчас мы перешли на новый уровень обучения – полноценные занятия с практической отработкой навыков. Кроме того, Учебный центр – ещё одно преимущество для новых сотрудников, только решивших начать карьеру в ритейл. Мы обучаем профессии за счёт компании и гарантируем кандидату трудоустройство и дальнейшее развитие», — Анастасия Зенкова, директор по персоналу и организационному развитию торговой сети «Перекрёсток».
В будущем «Перекрёсток» планирует расширить географию проекта и масштабировать обучение: запустить группы для новых профессий, стандартизировать обучение сотрудников розницы по всей торговой сети исходя из практики в Учебном центре.
